Tarte tatin aux poires

Pour 8 personnes : 50 cts par personne

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée toute prête

• 3 poires

• 75 g de sucre en poudre

• 75 g de cassonade

• 150 g de beurre

• 1 sachet de sucre vanillé

1. Préchauffez le four à 200° (th 6/7)

2. Pelez et coupez les poires en quartiers. Coupez le beurre en morceaux, faites le fondre directement dans un moule à manqué.

3. Dans un bol, mélangez le sucre en poudre avec la cassonade et le sucre vanillé. Saupoudrez-en 100g dans le moule et laissez cuire pendant 1 mn. Ajoutez les poires en les serrant. Saupoudrez le reste du sucre et laissez légèrement caraméliser.

4. Etalez la pâte,recouvrez-en les poires en rentrant les bords entre le moule et les fruits Piquez-la avec une fourchette et enfournez pendant 30 mn environ, la pâte doit être dorée.

5. Démoulez la tarte en la retournant sur un plat de service et servez tiède.

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