Gâteau aux noix
4 à 6 personnes
150 g de cerneaux de noix + quelques-uns pour le décor
150g de sucre
100g de beurre mou
4 œufs
75g de farine
1 cc de levure chimique
Préchauffez votre four à 200° (th. 6/7). Beurrez et fariné un moule à manqué. Faites griller les cerneaux de noix dans une poêle à sec, laissez les refroidir et hachez-les au couteau (ne les mixer pas).
Dans une jatte, mélangez le sucre avec le beurre coupé en morceaux. Ajoutez les œufs un à un, puis la farine et la levure. Ajoutez les noix hachées et mélangez en une pâte homogène.
Versez la pâte dans le moule. Enfournez et faites cuire pendant 25 mn environ. Décorez des cerneaux de noix et servez froid.
