Tatin de navets caramélisés
Si j'aime l'automne et l'hiver, c'est que c'est pour moi la saison des tartes salées, des plats chauds donc voici la recette de la tatin aux navets caramélisés mais les poireaux, les endives, les champignons et d'autres légumes peuvent aussi bien être utilisés.
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
500 g de navet
1 c.s. de sauce soja
1 c.s.: de crème de vinaigre balsamique
Préparation
Peler et couper les navets en morceaux, mettez dans une sauteuse, les recouvrir d'eau à hauteur et faites les cuire.
Quand les navets sont cuits et l'eau presque évaporée, rajouter la sauce soja et le vinaigre balsamique et faire caraméliser les navets.
Préchauffer le four à 180°.
Beurrer un plat rond, verser les navets et poser la pâte feuilletée par dessus.
Faire cuire pendant 30 mn. et retourner la tarte avant de la servir chaude accompagnée d'une salade.
Bonne dégustation
