Biscuits au miel
Ingrédients :
230 g de farine (vous pouvez utiliser de la farine blanche ou un mélange de farine entière / blé entier et blanc)
1 c.c. de sel
3 c.c. de levure
5 c.s de miel
4 c.s de margarine
2 oeufs
120 ml de crème
Préparation :
Tamiser ensemble la farine, le sel et la levure.
Verser les cuillères à soupe de miel sur ce mélange, Mélanger de sorte que le miel soit couvert par le mélange de farine, puis utiliser le bout de vos doigts pour incorporer le beurre coupé en petits morceaux de sorte que le mélange soit friable. (Il ne sera pas collant - pour l'instant).
Battre les œufs dans la crème et ajouter les au bol; remuer. (la pâte est collante maintenant.)
Sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, déposer des ronds de pâte avec une cuillère,
Cuire au four pendant 12-15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fermes. Appréciez avec du beurre, de la confiture ou plus de miel.
source : https://octavia.net/about-the-circle-of-ceridwen-cookery-booklet/
